E para isso optei por substituir o creme de leite por creme de ricota light com um pouco de leite desnatado. Ou seja, esse molho basta você misturar o atum com o creme de leite, mas para deixar menos gordinho você pode usar o requeijão light + leite ou creme de ricota + leite dando preferência para o leite desnatado.
Eu tempero com um pouco de shoyo, mix de pimenta moída na hora e uma colher de katchup só para dar uma corzinha.
E o melhor é usar o atum ao natural light, que é o que não é conservado no óleo.
Para deixar mais saudável ainda substituir a massa tradicional pela integral... não torça o nariz para ela, faça a substituição e vai ver que no final das contas nem faz tanta diferença assim no sabor, mas a diferença é enorme no número de nutrientes ; )
A marca Barilla tem vários formatos de massa integral. Experimente!
Servi com uma colher de queijo parmesão ralado e um chá vermelho com amora geladinho ;) Nham!
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