Pipoca sem óleo no microondas

Sabia que a pipoca tem muitas fibras? Pois é, além de gostosa ela pode ser bastante saudável, se você não entupir de óleo e manteiga.

Hoje testei essa forma de fazer a pipoca para comermos durante o jogo e deu super certo.

Como fazer:

Em um recipiente de vidro grande coloque:

5 colheres de sopa de milho

5 colheres de sopa de água

1 colher de chá de sal

Misture tudo

Tape a vasilha com plástico filme e faça 4 furinhos.

Programe o microondas na potência máxima para 6:30

As pipocas só começam a estourar depois dos 4 minutos.

Fique atento ao barulho das pipocas estourando, se o tempo estiver acabando e ainda tiver estourando coloque mais 30 segundos, se já tiver espaçado o tempo entre um estouro e outro desligue para não queimar.

Testem aí ; )

Achei essa receita nesse blog aqui

Aliás, gosto muito das receitas de lá.

"Escondidinho"

Olá pessoal,

Variar é o caminho!

Coloquei escondidinho entre " " por não ser bem a receita de escondidinho, mas é inspirado nele.

Tinha macaxeira, mandioca, aipim... como queiram rsrs cozida e congelada no freezer (4 pedaços pequenos, aproximadamente 150g) e resolvi usá-la hoje. Esta raiz é um alimento bastante nutritivo, rica em sais minerais, como fósforo, ferro e cálcio, vitaminas C e do complexo B, óleos essenciais e proteínas.

Então, descongelei e a esmaguei e coloquei para cozinhar um pouco mais em pouca água e quando virou um creme acrescentei uma colher de sopa de requeijão light.

Refoguei a carne moída (usei patinho, que tem menos gordura) em alho e cebola e temperei com sal light (menos sódio, pois estou hipertensa), pimenta moída na hora, pedacinhos de pimentão, salsinha e um tomate sem pele e sem semente e um cubo do meu caldo de legumes, que ensinei a fazer aqui.

Depois servi uma camada do creme de macaxeira, uma colher da carne moída e o restinho da macaxeira.
Não levei para gratinar no forno, pois entupiria de queijos e consequentemente calorias e gorduras.

Mas, colocar um pouquinho de queijo ralado em cima não é tão atentado assim. Equilíbrio!

Fiz uma saladinha também de alface americana, pepino e um pouco de tomate, que roubei da carne.

Rendeu uma porção e sobrou carne moída para uma próxima receita.
Ficou deli deli! ;)

Mamão maravilha

Ai gente peguei amor por esse mamão maravilha, rsrs... pra quem não suportava mamão chega a ser até meio louco. =P

Agora também estou fazendo com alpiste, rsrs... digo: chia! Pois, ela tem propriedades antiinflamatórias o que é ótimo para mim.

Olha que bonitinho o de hoje:

E você já fez alguma versão desse mamão aí na sua casa? Experimente! ;)

Para esse eu usei:

1/2 mamão papaia
1/2 Vigor Grego Zero Gordura
2 colheres de sobremesa de Chia
3 amêndoas

Pilates

Faço Pilates desde novembro por recomendação médica, com aulas ministradas por fisioterapeuta.

Com o método venho trabalhando o fortalecimento da musculatura para tirar a sobrecarga das articulações e também aumentar a flexibilidade reduzindo a rigidez causada pela doença. É uma forma de trabalhar todas as articulações também, pois como tenho várias articulações acometidas fazer a fisioterapia normal ficou quase missão impossível.

Eu estou amando fazer Pilates, a minha evolução é impressionante. Mesmo não utilizando todas as possibilidades do método, pois muitos exercícios eu ainda não tenho condições de fazer, devido as limitações de dores e lesões, vejo as mudanças no meu corpo: braços e pernas mais definidos, reduziu celulite, barriga diminuindo e hoje tenho muito mais flexibilidade.

Estes resultados vieram sem a dieta balanceada, confesso que estou curiosa para ver a evolução a partir de agora, que estou comendo melhor.

Se eu consegui tudo isso com limitações, imagina quem não tem restrição? Por isso, recomendo muito as aulas de Pilates, coisa que vou levar para vida, pois depois que conheci nunca mais quero voltar a fazer musculação, coisa que nunca gostei.

Vejam a série de exercícios que fiz hoje e minha super professora fotografou :) 

Vamos em frente! Beijos

Beringela e Abobrinha grelhadas

Olá pessoal,

Essa é uma forma de fazer a beringela e a abobrinha, que eu gosto bastante e é super fácil.

Eu uso o grill para fazer e basta cortar em rodelas de aproximadamente 0,5cm e colocar para grelhar sem adicionar nada.

    

Quando estiver grelhada dos dois lados como na foto pode retirar do grill.

E cortar em pequenos pedaços.

Daí você adiciona azeite e shoyo. Para essa quantidade de abobrinha e beringela eu usei uma colher de sopa de azeite e duas colheres de shoyo.

E servi assim:

Abobrinha, beringela, tomate picado sem pele e sem semente, cenoura picada e cozida, palmito e grão de bico com uma tilápia cozida no vapor.

Foi um almoço bem levinho para economizar nas calorias, pois era dia de jogo e petiscos.

Será que o alimento que você compra é realmente saudável?

As indústrias possuem equipes de marketing bem danadinhas para criar rótulos cheio de atrativos e pegadinhas para nos fazerem acreditar, que aquele alimento é saudável.

Tem muito pão fantasiado de integral, que na verdade a farinha integral passa só o cheiro.
Muitas chamadas de zero, contém fibras, light e embalagens atrativas com cara de saudável, que na verdade não são.

Fujam dessas armadilhas!
A melhor coisa a fazer é aprender a ler os rótulos, não apenas a quantidade de calorias, mas toda a tabela nutricional e a lista de ingredientes.
Quanto menos ingredientes adicionados principalmente de aditivos, estabilizadores, açúcar, gorduras saturadas e sódio melhor.

Mas, como sou leiga estou aprendendo a fazer isso através do Blog Fechando o Zíper e daí compartilho essa dica com vocês também, para que façamos as melhores escolhas dentre a quantidade de marcas que estão disponíveis nas prateleiras.

Por exemplo:
Olhem a avaliação dessa barrinha de cereal, que eu jurava ser saudável por ser de "aveia, banana e mel': http://fechandoziper.com/cereal/nutry-aveia-banana-e-mel/

Acessem: www.fechandoziper.com

O que me direciona!

Como saber a quantidade de alimentos que devemos ingerir diariamente para conseguir emagrecer?

No ano passado eu já tinha conseguido emagrecer 7kg, quando adoeci e fui forçada a parar. Agora estou de volta ao mesmo processo, sendo um pouco atrapalhada pelos petiscos da copa e alguns excessos (faz parte), mas aos poucos estou vendo os números na balança baixarem.

Acredito que ter um acompanhamento nutricional é essencial, mas não tive boas experiências com nutricionista e endocrinologista, pois ou passavam dietas muito distantes do meu dia a dia e outra logo me receitou sibutramina, que me deu muitos efeitos colaterais. Com certeza tive azar, mas não procurei outras opções.

Também não curto dietas mega restritivas e nem excessos como se entupir de claras, whey protein, batata doce, frango e etc... Acredito que temos que encontrar o equilíbrio naquilo que gostamos e o que é saudável, se tiver vontade de algo matar essa vontade, mas aprender aos poucos a dosar na quantidade do chocolate ou doce por exemplo e fazer com que esses desejos gordinhos sejam menos frequentes. Pois, se na maioria dos dias você é regrado é bem possível dar umas aprontadas na semana.

Então, gostaria de compartilhar com vocês o que me guia: o site Dieta e Saúde. Que foi um achado nas minhas pesquisas pela internet.

Ele funciona tipo uma calculadora de pontos onde os alimentos que você come ganham uma pontuação de acordo com sua tabela nutricional, não apenas pelas calorias, mas pela quantidade de gorduras, fibras e outros.
Eu uso a versão paga, que registra tudo, e que você pode ir cadastrando os alimentos/marcas que usa no seu dia a dia, que gosta, que cabe no seu bolso e daí você consegue planejar o que vai comer durante o dia para ficar dentro dos pontos. Mas, eles também tem a versão gratuita com restrições.

Na versão paga você também ganha pontos extras quando faz atividade física.
E ainda tem aplicativo pro celular pra você ir registrando as coisas durante o dia.

Nem todo mundo se adequa ao método, pois você tem que ter uma certa dose de disciplina para registrar tudo que come, cadastrar os alimentos/marcas que você usa, cadastrar as receitas que você faz. Algumas pessoas a quem eu indiquei não se adaptaram, mas para mim funciona super bem.

Eles tem vários planos do mais básico ao mais completo, nos mais avançados você pode tirar suas dúvidas com nutricionistas, psicólogos e educadores físicos além de ter várias reuniões diárias para orientação e incentivo.

Aqui um print do meu aplicativo de ontem:

Fiquei dentro dos pontos que são recomendados para mim e também tive carinha feliz em todos os ítens, pois segui a recomendação nutricional, ou seja, comi 3 tipos de fruta, 3 tipos de legumes ou verduras, 4 tipos de cereais integrais, 3 tipos de leites ou derivados e feijão ou similares. Isso significa que ontem fiz uma alimentação balanceada e ingeri o número de calorias correto para o dia. Nem todos os dias consigo ter todas as carinhas felizes, mas o caminho é tentar ao máximo ficar dentro dos pontos e que esses pontos tenham qualidade nutricional.

O site é o www.dietaesaude.com.br
Fica a dica! Vai que funciona para você também!